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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 食物貌似健康 別忽略碳水化合物含量

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中華民國糖尿病衛教學會今年六到七月對兩百多位糖尿病患者調查發現，有七成的患者認為，同一種食物可能因不同店家給的份量和食材差異，導致飯後血糖容易失控，還有很多食物被大家誤以為很健康，實際上只要攝取份量沒控制好，碳水化合物攝取就容易讓血糖超標。（戎華儀報導）

臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出，市面上很多食物貌似訴求自然、健康，實際上隱藏陷阱，例如3湯匙份量的天然果乾，所含糖分就超過一天2份水果的攝取量；最近流行的燕麥飲、藜麥飲，雖然富含纖維，其實和米飯都屬於含有碳水化合物（醣）的主食，卻容易被誤以為是飲料；沖泡食用的雜糧粉，GI值比現磨成粉的穀物更高。

蘇秀悅：『這種飲很多人就是把它配麵包，可能就是1片吐司又再加這個，就變成吃了2片吐司，但糖尿病友會以為我這個是喝飲料啊，但是實際上就是提醒他們，這個是含有醣份的。』『有很多的這種所謂雜糧飲，他是把它煮了、乾燥再磨粉，這種通常升糖指數是會比較高。』

蘇秀悅表示，有些糖尿病患者以為吃火鍋不吃飯、改吃冬粉就沒問題，或是餃類火鍋料份量沒掌控好，反而容易讓血糖飆高。

糖尿病衛教學會現在設「你7了沒！控糖美食家」網站（http://www.dawnfood.tw/index.aspx），讓醫護人員與民眾上傳市面上餐廳的食物照片，分享食用份量和食用後飯前飯後血糖的對比，建立外食資料庫。

（圖：戎華儀攝）

蝦皮購物來勢洶洶，打得國內電商龍頭不得不祭出民族主義訴求力挽狂瀾。不過商業發展研究院認為，所有電商平台業者在搶占市場時，必定以免運費、免手續費為手段，蝦皮也不例外。商研院分析，蝦皮在台灣已取得一席之地，因此近期宣布取消免運優惠，未來能否持續立足台灣市場，「大戰現在才開打」。

蝦皮購物以低價、免運為訴求，進軍台灣後快速搶占國內電子商務購物市場，讓電商龍頭 PChome 急得跳腳，訴求國內消費者「為台灣最後的網路平台而戰」，遭外界批評民族主義作祟。

商業發展研究院創模所研究員范慧宜分析，電商平台搶進新市場時，採取免運費或免上架費等策略，希望快速搶得客流是各家的一貫手法， 2015 年進入台灣的蝦皮購物也不例外。不過，隨市占率或客戶黏著度提升，蝦皮今( 2017 )年已恢復收取運費以及相關手續費，競爭對手 PChome 等則透過免運或調降運費手段迎戰蝦皮。范慧宜認為，國內電商平台「大戰現在才開打」。

范慧宜指出，蝦皮取消免運優惠是一項重要轉折點，勢必面臨客源流失困境。而事實證明，在蝦皮取消免運後， PChome 旗下 B2C 、 C2C (露天拍賣)平台客流以及銷售均已回流。同時， PChome 也開始擴大優惠、鞏固用戶，祭出免運或降低運費策略，蝦皮能否持續負荷失血狀況將是未來勝負關鍵。

范慧宜並分析，蝦皮與 PChome 主要客層不同，蝦皮強打價格優惠，吸引的是精明、善於做功課比價的消費者；露天則以即時享樂、資訊產品強大、商品多樣為優勢，並有富爸爸 PChome 支援。他認為， PChome 一向是流行與話題的引領者，最終不見得就會敗下陣來。

面對 PChome 速諸民族主義打商戰，范慧宜持保留態度，認為基於消費者受惠以及自由市場機制應充分尊重2大前提，政府不應以任何手段遏止境外電商來台插旗。對蝦皮獲陸資奧援質疑，范慧宜也點出， PChome 創設初期同樣接受政府輔導與挹注，以打造「台灣版阿里巴巴」為目標。

范慧宜強調，面對外商競爭，國內電商業者應思考如何改善本業體質，並優化不足之處才是王道。他指出，放眼各國，蝦皮均未具獨占地位，國內業者在此時應放手一搏迎戰才可脫胎換骨，只要轉骨成功就能更加強大，仿效蝦皮進軍全世界。

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